Пять предприятий по производству попкорна в Айове, о которых вы, возможно, не знали

Кукуруза – король Айовы. Посмотрите в любое окно или выйдите за пределы города, и вы увидите пейзаж. Хотя он используется в самых разных продуктах, от кукурузного сиропа до корма для скота и этанола, в Айове производится еще один важный продукт из кукурузы: попкорн!

По данным The Popcorn Board, торговой организации, представляющей отрасль, Айова является одним из девяти штатов, которые считаются «крупными штатами-производителями попкорна».

Попкорн, намазанный маслом, соленый или простой, — это вкусная и легкая в приготовлении закуска. Как и появление крафтовых пивоварен в штате Соколиный глаз, изысканный попкорн стал тенденцией, и вы можете найти отличный попкорн в любой точке штата!

Стенд для попкорна, расположенный в «живописном городе» Айова-Фолс, является старейшим действующим киоском для попкорна в Айове. Первоначально открытый в 1870-х годах, нынешний стенд находится на месте Айова-Фолс с 1948 года. Стенд The ​​Popcorn, принадлежащий Энтони и Лизе Сенне с 2014 года, предлагает основные вкусы карамели, белого и их смеси. На стенде используется белый попкорн из-за его нежности и кокосовое масло, которое обеспечивает лучший вкус, чем другие масла.

По словам владельцев, в ротации у них также есть 25 других интересных вкусов. Особенностью вкуса, любимой большинством, является черепаха, состоящая из шоколада, белого и карамельного попкорна. Для тех, кто не может поехать посмотреть старинный стенд с попкорном, посетите его веб-сайт, чтобы сделать заказ онлайн.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Компания Sonrisers Popcorn, выпускающая зерна с 2000 года, вручную производит ароматизированный попкорн. Изначально бизнес Clarinda начинался с получения дополнительного дохода, но к 2015 году владельцы Бренда и Джеймс Мартин открыли магазин Sonrisers Poprcream. Помимо продажи попкорна и мороженого, компания продавала сэндвичи и пиццу, чтобы помочь Мартинам пережить трудные времена, пока они не дошли до популярного рождественского сезона попкорна.

В ноябре 2019 года они начали продавать попкорн по всей стране, но после начала пандемии сократили предложения, не связанные с попкорном, в витрине магазина Clarinda. По словам Бренды и Джеймса, карамель, соленая карамель и кукуруза — самые популярные вкусы. Другие уникальные вкусы включают Ghost Flames, попкорн, приправленный чеддером и порошком призрачного перца, и Creaper, придающий сладость и тепло. Это карамельный попкорн, посыпанный порошком Каролинского жнеца. Популярные рождественские вкусы включают арахисовый ломтик, черепаху, чашку с арахисовым маслом, печенье и сливки.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Любовь к попкорну у сестер Би Джей МакЭлеллана и Бет Боттчер, которые в 2011 году выпустили Koated Kernels на фермерском рынке Су-Сити. Их дедушка был основателем Jolly Tip Pop Corn, еще одного основного продукта Су-Сити и старейшей американской компании по производству попкорна. .

Koated Kernels процветала, и сестры в конце концов открыли собственный магазин в Су-Сити, расположенный недалеко от завода и штаб-квартиры Jolly Time. В Koated Kernels используется фирменный попкорн-бабочка Jolly Time из-за его небольшого размера и хрустящей корочки. Это позволяет попкорну никогда не терять своей хрустящей текстуры. Ассорти вкусов выпекаются свежими ежедневно и перемешиваются вручную. Одним из самых популярных вкусов является Sioux City 50-50, смесь карамели и белого сыра чеддер пополам. Другими популярными вкусами являются классическая карамель, карамель с морской солью, праздничный торт, карамель, посыпанная шоколадом, и булочка с корицей.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

«Крошечный, но могучий попкорн» компании Shellsburg берет свое начало от семейной реликвии, обнаруженной Сэмюэлем Келти в 1850-х годах; это семя попкорна никогда не подвергалось генетическим модификациям или гибридизации. Этого почти не произошло, поскольку мать Ричарда Келти, прапраправнука Сэмюэля, чуть не выколола последние оставшиеся зерна. Однако Ричард сохранил несколько семян и посадил их.