Машина для обжарки лука в вакууме для пищевого оборудования

Базовая информация

Модель №.	ЛВ-150
функция	пищевая машина
Имя	Машина для вакуумной жарки фруктов
Использовать	Пищевой дегидратор
Модель	Lw-150
Кормить	150 кг за зарядку
Материал	нержавеющая сталь 304
Давление газа	0,3 МПа
Степень вакуума	-0,098 МПа
Рабочая температура	70-120
Тип управления	Автоматическое управление микрокомпьютером
Тип обезжиривания	Встроенное обезжиривание
Скорость обезжиривания	320 об/мин
Транспортный пакет	Хольцбокс
Спецификация	440037003800мм
товарный знак	ЛЕВАВЕ
Источник	Китай
HS-код	841981
Производственная мощность	1200 кг про тег

Описание продукта

LW-150 Низкотемпературный дегидратор с масляной ванной для здоровых фруктов, вакуумная фритюрница
1. Краткое описание вакуумной жарочной машины.

Фруктовые и овощные чипсы изготавливаются из свежих фруктов и овощей в качестве основного сырья, пищевого растительного масла в качестве нагревательной среды и передовых технологий, таких как низкотемпературная вакуумная жарка (VF), которые можно обезвоживать и сушить за очень короткое время. получить небольшое количество фруктов и овощей. Продукты питания с низким содержанием масла, хрустящие, но не жирные, сохраняют форму, цвет, аромат и вкус фруктов и овощей, а также дополняют различные питательные вещества, такие как витамины, минералы, клетчатка и т. д., содержат мало сахара, соли, жира. слабый нагрев и т. д.

2. Основные характеристики вакуумной жарочной машины LW-150.

Эффект сохранения цвета: при жарке в вакууме температура жарки значительно снижается, но концентрация кислорода во фритюрнице также снижается. Жареные продукты нелегко выцветать, нелегко обесцветить, и они могут сохранять цвет самого материала. Например, когда киви слегка нагревают и подрумянивают в вакууме, зеленый цвет сохраняется. Сохраните аромат самого сырья: при жарке в вакууме продолжайте использовать сырье, нагретое в запечатанном вакуумном состоянии. Ароматические компоненты в большинстве видов сырья водорастворимы, не растворяются в маслах и жирах, а высыхание сырья еще больше обогащает ароматические компоненты. Поэтому технология вакуумной жарки – хороший способ сохранить сырье, ведь сам материал имеет аромат. Снизить степень ухудшения качества масла: разложение масла, включая окисление и полимеризацию, термическое разложение, отдать приоритет контактному гидролизу с водой или водяным паром и маслом. При жарке в вакууме масло находится в состоянии отрицательного давления, растворяется в маслах и жирах в газе, поэтому большое количество водяного пара может быстро уйти, давление низкое, а температура жарки низкая, что значительно снижает деградацию масла. 3. Применение пищевого материала: Фрукты: такие как яблоки, бананы, обезьяний персик, ананас, зимний мармелад, клубника, джекфрут и т. д. Овощи: такие как морковь, редис, сладкий картофель, тыквы, чеснок, лук, грибы, зимняя дыня, бамия и т. д. Мясные блюда: говядина, рыбное филе, креветки, кальмары и т. д.

4. Параметры вакуумной жарочной машины LW-150.

Модель	ЛВ-150
Размеры	Снаружи: 440037003800 мм; Внутри: 1300 мм
Масса	4500 кг
Материал	Вакуумный чайник, внутренняя часть бака и клетка: пищевая нержавеющая сталь 304; Бак снаружи: изоляционный слой, пластина из нержавеющей стали.

Vacuum Fried Vegetable Onion Frying Machine for Food Machine