Фритюрница и микроволновая печь: узнайте различия и какую выбрать

Кулинария — это искусство, и, как и любой другой вид искусства, для достижения совершенства требуется множество инструментов, которые облегчают традиционные методы приготовления пищи. Эти инструменты представляют собой не что иное, как кухонные приборы, которые делают приготовление пищи проще и приятнее для всех. Хотя важность каждого из них неоспорима, постоянные технологические обновления заставляют нас задаваться вопросом, какие из них лучше других. Возьмем, к примеру, широко известный дискурс о фритюрнице и микроволновой печи.

Значение микроволновой печи подвергается наибольшему насилию с тех пор, как Philips выпустила первую фритюрницу в 2010 году. Чем больше мы знакомились с фритюрницами и множеством вариантов на выбор, тем больше это заставляло нас задуматься, не пора ли отказаться от них. традиционная микроволновая печь. Нам остается только пожелать, чтобы решение было таким простым.

Фритюрница и микроволновая печь, умеющие придавать разным продуктам одинаковую текстуру, являются двумя лучшими кухонными приборами, которые помогают в приготовлении, запекании и разогреве. Что отличает их друг от друга, так это используемая технология и, как следствие, разница в еде с точки зрения вкуса и здоровья, что и является причиной этих споров.

Аэрофритюрница — это современный кухонный прибор, используемый для приготовления наших любимых жареных блюд (и многого другого) здоровым способом. В отличие от традиционного метода жарки во фритюре в масле, фритюрница использует процесс циркуляции горячего воздуха вокруг продукта, чтобы приготовить его с небольшим количеством масла или почти без него. Все, что вам нужно сделать, это положить продукты в корзину аэрофритюрницы и установить время и температуру соответственно. Верхняя часть фритюрницы оснащена нагревательным механизмом и вентилятором, который создает быстрый поток горячего воздуха в камере для продуктов. В результате еда получается хрустящей и хрустящей снаружи и сочной и нежной внутри.

Хотя в аэрофритюрнице можно приготовить различные виды жареных блюд, например, картофель фри, замороженные закуски, палочки моцареллы, котлеты для гамбургеров и другие подобные закуски, можно также приготовить основные блюда, включая куриные грудки, яйца, мясо на гриле и даже жареные овощи. быть приготовленным.

Хотя аэрофритюрница является отличной альтернативой традиционным методам приготовления и жарки, в конечном итоге это машина со своим набором недостатков и ограничений. Поскольку перед покупкой необходимо рассмотреть как плюсы, так и минусы любого кухонного прибора, давайте посмотрим, насколько полезны или вредны для нас аэрофритюрницы.

Это кухонный прибор, который использует микроволны (разновидность электромагнитного излучения) для нагрева и приготовления пищи. Эти волны способны проходить через бумагу, стекло и пластик, отражаться от металла и поглощаться пищей. Конструкция микроволновой печи состоит из магнетрона, который производит крошечные волны, которые отражаются от металлической внутренней части духовки. Они заставляют молекулы воды, присутствующие внутри пищи, вибрировать в результате трения, тем самым выделяя тепло, которое готовит пищу.

Как и любой другой кухонный прибор, микроволновая печь имеет свои преимущества и недостатки, которые необходимо учитывать при покупке ее для кухни.

В то время как микроволновая печь использует электромагнитное излучение для нагрева и приготовления пищи, фритюрницы используют технологию быстрого обдува, которая готовит пищу за счет циркуляции горячего воздуха в камере для приготовления пищи.

Известно, что микроволновые печи имеют большую емкость для приготовления пищи, чем аэрофритюрницы. Хотя в микроволновой печи можно разогреть или приготовить большое количество еды за один раз, то же количество необходимо приготовить несколькими порциями в аэрофритюрнице. Емкость аэрофритюрницы обычно колеблется от трех до шести литров, а в некоторых моделях она достигает 10 литров. Что касается микроволновых печей, то их емкость обычно варьируется от 17 до 30 литров, при этом стандартная емкость составляет 20 литров. Некоторые очень большие микроволновые печи также имеют емкость до 42 литров.

Микроволновая печь требует меньше времени, чем аэрофритюрница, для приготовления и разогрева пищи. Например, блюдо, которое можно приготовить во фритюрнице за 20–30 минут, в микроволновой печи можно приготовить за 5–10 минут, а иногда и меньше.